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咖啡究竟是毒？ 還是藥？
長久以來疫學研究者抱著疑問，終於在本世紀，揭露了咖啡令人驚異的威力

經證實咖啡能預防：
．肝癌
．第二型糖尿病
．高血糖
．降血壓
．帕金森氏症……等疾病

相傳牧羊人發現草原上的羊群吃了一種紅色果實，不分晝夜異常興奮，因此也摘來嚐嚐，立刻覺得心情舒暢、精神飽滿，於是把這發現帶回修道院分享，果然舉行徹夜儀式時，都沒有人睡著，咖啡因此在宗教界流傳開來……不過，後來被禁止，是因為國王要求調查咖啡是否對人體有害，而醫師怕說咖啡有藥效普及後，病人會減少。因此說「咖啡對健康有害」，但幾世紀下來，仍阻止不了咖啡的魅力。

無論如何，咖啡在歷史中，利弊一直是社會爭議的話題，而今我們每天都喝咖啡，你知道咖啡有多少藥效嗎？

咖啡豆是紅色果實的種籽，種在土裡就會長成咖啡樹。這種紅色果實又稱為咖啡果（coffee cherry）。咖啡樹的原生地是衣索匹亞的阿比西尼亞高原，直至現今仍然可以在卡法省找到原生樹種。二○○四年《自然》雜誌曾刊載一篇文章，裡面提到在數千棵咖啡樹中，僅有三棵是不含咖啡因的天然阿拉比卡種咖啡樹。

古埃及文明有沒有關於咖啡的記載呢？完全沒有。紀元前一五○○年時，以紙莎草寫的古文獻記載著七百種作為藥物的動植物和礦物，其中沒有任何涉及咖啡的記述。對古埃及人來說，咖啡是未知的植物。

美索不達米亞離咖啡原生地的衣索匹亞不遠，與埃及文並列為世界最早的文明發祥地，位於亞美尼亞高原到波斯灣之間的區域，有底格里斯河和幼發拉底河兩大河貫穿。世界最古老的藥物紀錄是寫在美索不達米亞的黏土板上，記載著五百種植物的名稱，卻也沒有咖啡的蛛絲馬跡。

那麼被視為醫學、藥學的始袓，到現在仍備為尊崇的希臘醫師希波克拉底呢？紀元前四○○年時的希臘醫師會仔細觀察疾病，熱心研究對疾病或創傷有療效的藥草，希波克拉底就是其中的代表。據說他使用過大約四百種藥物，可是也沒有用過咖啡的記載。

接著來看看在藥用植物上有傑出表現的古代中國。中國在紀元前後有人整理當時傳承的治療法，而奠定用藥學問的基礎，那就是大約於紀元一百年寫的《神農本草經》，裡面載有大量的植物名稱。神農是中國傳說中的皇帝，據說他教導人民農耕，也會到處尋找藥材，一天要品嚐一百種草木，因此曾多次中毒。但是他似乎也沒有嚐過咖啡。

中國書籍提到咖啡是很久以後的事，而且只限於維吾爾地區。伊斯蘭的咖啡可能是在十六世紀時沿著絲路傳到維吾爾，但似乎沒有抵達西安或北京的蛛絲馬跡。為什麼沒有呢？這個問題令人深感興趣。

如此上述，有紀錄留存的世界古文明中，完全不見咖啡的蹤影。這是為什麼呢？因為咖啡樹本來就只長在衣索匹亞的深山裡嗎？咖啡樹是否一直在該地耐心等著文明進入呢？

作者簡介

岡 希太郎

1941年5月6日生於日本東京。東京藥科大學畢業，東京大學藥學博士。留學史丹福大學醫學系，主修藥物化學與臨床藥理學。

研究臟器移植的藥理學、漢藥的藥物動態、出生體重與成人病的關係等。運用其研究經驗，參與小學生的藥學教育，鑽研咖啡成分混合法，並提供大眾預防醫學中正確用藥與飲食的知識。著有《臨床藥理學》、《藥物原料與機制解析》。

譯者簡介

李毓昭

中興大學畢業，從事翻譯工作十餘年，譯有：年收入增加10倍的學習法、年收入增加10倍的時間投資法、驚人的體溫健康法(均於晨星出版)等書。

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  作者： 岡 希太郎
  
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• 譯者：李毓昭
• 出版社：晨星
  
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• 出版日期：2010/07/12
• 語言：繁體中文

百藥之王：一杯咖啡的藥理學

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基隆籍漁船「世暉卅一號」於昨（十八）日凌晨在桃園竹圍漁港外海與貨輪「亞泥二號」發生碰撞事故，船上九名船員由救搜單位全力搜救中；基隆區漁會及市漁政單位正與漁船東方面進行溝通，以設法協助處理事故事宜。

「世暉卅一號」漁船與「亞泥二號」貨輪碰撞事件，據航港局函示，「世暉卅一號」編號CT3-6123，船上有九名包括一名紀姓台籍船長、四名大陸籍及四名印尼籍船員，失蹤漁船船員名單已通知陸委會與外交部；另「亞泥二號」係屬裕民航運股份有限公司所有，船籍為基隆港，總噸位八一六五，人船平安。

航港局進一步表示，已協調「亞泥二號」船東委派大漢海事工程公司派「泰富」拖船及潛水人員前往現場盡力搜尋可能生還人員，並由史密特公司「焜陽四○一」拖船於昨日下午到現場備便協助拖帶。

「世暉卅一號」船東表示，漁船翻覆後船艙內尚有空氣，船員可能尚在船艙內，不宜貿然拖帶回港，航港局也已電話通報海巡署海洋巡防總局了解此一狀況。同時也已聯繫衛生福利部，備便人員，適時提供醫療後送救治。

【記者王世明／基隆報導】基隆籍「世暉三十一號」漁船，昨（十八）日凌晨在新竹外海與「亞泥二號」貨輪碰撞後翻覆，船上九名船員疑似落海失蹤，包括市長林右昌、議長宋瑋莉及郝龍斌、蔡適應兩位立委參選人，也都前往慰問台籍船長紀萬得家屬，並祝福九位船員都能夠平安獲救。

市府產展處指出，正濱漁港籍漁船世暉三十一，是在十七日下午一點多自正濱漁港出港，約在十八日凌晨一時四十八分許在桃園竹圍漁港外海與亞泥二號貨船擦撞後翻覆，浮在海面上，船上包括船長紀萬得、四名中國籍及四名印尼籍共九名船員都下落不明。

議長宋瑋莉獲知消息後，中午與國民黨立委參選人郝龍斌等趕往船公司關切並安慰失蹤船員家屬，並指出郝副主席已經與海巡、國軍、空警隊等相關單位取得聯繫，目前搜救單位也已趕到事故現場積極搜救，希望能在搜救黃金時間內把所有的船員平安帶回來，家屬若有任何需求與需要幫助的地方，也將全力提供協助。

另外，剛從國外回來的市長林右昌在接獲通報後，也於下午二時許在產發處長林福來及區漁會總幹事陳文欽等人陪同下，趕往舊漁會大樓慰問船長紀萬得家屬，並表示海巡的潛水人員已經進入船艙搜索，若確定船艙內部沒有人員的話，就會將船隻拖回，同時擴大搜救範圍，希望老天爺保佑船員都能夠平安歸來。

由於船上九人直到下午仍然下落不明，林右昌市長當場也指示，由產發處海洋事務科長蔡馥嚀陪伴心急如焚的家屬，並在確定船隻要拖回台北港時，立即專車載送家屬前往，至於後續船隻毀損等事宜，也請相關單位按照規定全力協助。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/撞船案-漁會協助處理-160000745.html

百藥之王：一杯咖啡的藥理學

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